食品添加と原材料

食品表示法では、加工食品の場合は、

  1. 「原材料名」と「添加物」をそれぞれ事項名を設けて表示するか、
  2. 原材料名欄に原材料と添加物を明確に区分して表示することになりました。

原材料

最も一般的な名称で、使用した重量の割合の高い順に表示されています。

添加物

使用した重量の割合の高い順に表示されています。

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